Название: Сырные шарики - во фритюре
Описание :
Сырные шарики - во фритюреГреческая кухня / ЗакускаБлюдо из двух видов сыра с ароматными травами в хрустящей корочке.Ингредиенты (на 4 порции):✦ Фета - 100 г✦ Твёрдый сыр - 280 г✦ Мята свежая - 1 веточка✦ Орегано молотая - 1 ч. ложка✦ Мука - 65 г✦ Соль - по вкусу✦ Перец чёрный молотый - по вкусу✦ Яйца - 2 штуки✦ Панировочные сухари - 100 г✦ Растительное масло - 500 млПриготовление (30 мин.):✱ Покрошите фету. Натрите твёрдый сыр. Мелко порубите листики мяты.✱ Смешайте фету, 250 г твёрдого сыра, мяту, орегано, муку, соль, перец и яйца.✱ Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики. Соедините панировочные сухари и оставшийся сыр. Обваляйте в этой смеси заготовки.✱ Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжаривайте шарики партиями по несколько минут до румяности.► Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
Назад
